2019 MeLaKurier 7 I Gespäh it Laditshaftsiiste D. Till Bakhaus: Baueeadspäsidet Detlef Kuek, Gesie Roß o de Gesellshaft fü Eähug e.V., Ka-Ue Teetz o Hadelsead Nod, Matthias Detta o Hotel- ud Gaststätteead ud Ladesiugseiste des Bäke- ud Koditohadeks MV, Matthias Geze. Foto: Jüge Dees Mehr Wertschätzung für Lebensmittel erforderlich Expertenforum diskutiert über verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln Zu feste Messepoga de MeLa gehö- e die Fahfoe. Auh i diese Jah ga es eie Reihe Veastaltuge, i dee Veä- de ud Ausstelle eie Vielfalt a Votäge soohl fü Fahpuliku als auh fü ite- essiete Besuhe aote. Das Miisteiu fü Laditshaft ud Uelt lud zu eie Gespähsude ei, i de es u die Wet- shätzug o Leesittel geht. Die Fakte stie ahdeklih. Rud Kiloga Leesittel ift jede Deutshe i Jah eg. Das heißt die Poduktio o Tage ladet i Müll. Ladite, Veaeite ud Hädle hae uasi eie Moat lag usost geaeitet. Die Wegefgesellshaft issahtet die Aeit iele. Auh e das zu Laste des eigee Geldeutels geht. Ae ielleiht sid Leesittel eifah zu illig, die Raattaktioe zu eloked? Laditshaftsiiste D. Till Bakhaus, Bau- eeadspäsidet Detlef Kuek, Gesie Roß o de Gesellshaft fü Eähug e.V., Ka- Ue Teetz o Hadelsead Nod, Matthias Detta o Hotel- ud Gaststätteead, soie de Ladesiugseiste des Bäke- ud Koditohadeks MV, Matthias Geze - sie alle hae i ihe Beufslee ielfältige Efahuge zu Poleatik Leesittelet- shätzug gesaelt. Sie hae Vostelluge, Idee, as sih äde üsste. Neue Stategie auht das Lad! Wo afage it de Udeke: So füh ie öglih, a este eeits i Kidegate, dai sid sih alle eiig. Geteu de Motto: Was Häshe iht let, let Has ie- eh. Gut, e die Jügste akti eteiligt ede - i Shulgate ode ei Mitkohe i de Shulkühe, so ohade. Leesittel, so de Appell Rihtug Veau- he, ede it hohe Aufad poduziet ud sid a Ede zueist eh et, als da- fü zu ezahle ist. Lediglih Pozet seies Eikoes uss jede i Duhshitt da- fü aufige. Ei shlehtes Geisse, e ieles i de Toe ladet, kot so kau auf. A Ede lade Jah fü Jah Millioe Toe i Afall. Meh Vetaue, eh Vestädis füeiade iehal de Poduktioskette o Ladit is hi zu Hädle köte ieles hi zu Posi- tie eäde. Allei es fehlt islag a eie etspehede Koopeatio. WEGWERF-MENTALITÄT MUSS DER VERGANGENEHEIT ANGEHÖREN Welteit gehe ud Pozet de Ete elo- e. Nahde zuo Millioe Meshe it de Poduktio eshäftigt ae. Das hat Zeit ud Geld gekostet, doh ute Stih leit u Afall. Wähed adeso Hugesöte heshe. Auh dieses Pole ist ah ie o ugelöst. Doh iht u dahei, sode auh ei Hadel leit so ahes Leesittel u- geutzt liege ode ladet i este Fall ei de Tafel, die hilfeedüftige Meshe it Leesittel esoge. Ud oh ei Pole ahte ähed de Diskussio die Rude. Viele Veauhe sid shlihteg eöht, die Wegefgesellshaft läuft zu Höhstfo auf. We kuz o La- deshluss ei Bäke u die Eke de Lie- ligskuhe iht eh i de Auslage liegt, git‘s Kah. Selst e zig adee Sote zu Ausahl stehe, die eig späte i de Toe lade. Niht u fü Bäkeeiste Matthias Geze ei Udig. Hadeklih gefühte Bä- keeie ud Fleisheeie itshafte iele- ots a Liit. Müsse sie shließe, geht ei ihtiges Stük Kultugeshihte des Lades eloe. Gleihes gilt fü kleiee äuelihe Betiee. We eial diht aht, kot iht iede. Die Ladshaft eädet ih Gesiht, zuük leie eiige eige goße Disoute, so die aufgezeigte Pespektie. Etspehed ill a gegesteue. Mit iel Regioalität. Das, so hae es Veauhe zuletzt iedeholt sigalisiet, ist ih Hezesush, zu efahe o, as, o e, ie poduziet id. Üezeugt das Kozept, da ill a u oh diese Podukte kaufe, gaz gleih ie illig adee it Sodeaatte loke. Auh i Hotels ud Pesioe solle küftig eusst diese Ezeugisse i die Kühe z. auf de Tish koe. O diese Aussage it de tatsählihe Ve- kaufsehalte küftig üeeistie, sihe a a sih i de Rude iht. Eie Vesuh ist es ae alleal et.